Boerenwijsheid in de stad.
Het beeld wat ons wordt voorgeschoteld is dat onze kalfslapjes ooit vrolijk in de wei ronddartelde en de sla op ons bord door de boer uit de grond is getrokken. De waarheid is natuurlijk heel anders.
“Sla komt uit een zakje”
Tegenwoordig is produceren van voedsel geen ambacht meer maar industrie.
Wat een boer niet kent dat vreet ie niet
Eet alleen maar wat je overgrootmoeder zou herkennen als eten.
“Lekkere ongesteriliseerde en ongepasteuriseerde zuivere honing te koop!”
Het groene hart van de markthal is de kwaliteitsplek voor bewoners, ondernemers en bezoekers. Het bied een variëteit aan producten, van eigen gemaakte jam tot gerookte ham.
De macht van de voedselindustrie reikt zo ver dat je als consument soms vergeet dat je macht hebt over je eigen boodschappentas.
Deze reactie is verwijderd door de auteur.
BeantwoordenVerwijderenHet deed me aan Food Inc denken.
BeantwoordenVerwijderen